Tolitoli (Kemenag Sulteng) — Kementerian Agama Kabupaten Tolitoli terus mendorong penguatan implementasi Jaminan Produk Halal (JPH) di daerah. Komitmen tersebut diwujudkan melalui keterlibatan sebagai narasumber pada kegiatan Sosialisasi Juru Sembelih Halal (JULEHA) yang diselenggarakan Dinas Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Tolitoli di Hotel Bumi Harapan Tolitoli, Kamis (27/11/2025).

Pada kegiatan yang diikuti para pelaku usaha ruminansia dan unggas dari berbagai wilayah di Kabupaten Tolitoli tersebut, Eko Ardianto, Pengawas Jaminan Produk Halal (PJPH) Kemenag Tolitoli, menyampaikan materi terkait pentingnya kompetensi juru sembelih halal dalam menjaga kehalalan produk hewani yang beredar di masyarakat. Ia menjelaskan prinsip dasar yang harus dipenuhi seorang Juleha, mulai dari pemahaman syariat penyembelihan, teknik pemotongan yang benar, pemilihan dan kelayakan peralatan, kebersihan lingkungan penyembelihan, hingga mekanisme pencatatan dan pengawasan proses yang sesuai prosedur. Eko juga memaparkan kesalahan-kesalahan umum yang sering terjadi di lapangan dan perlu menjadi perhatian pelaku usaha.

Dalam kesempatan tersebut, Eko menegaskan bahwa keberadaan Juleha merupakan bagian fundamental dalam rantai produksi halal dan menjadi kunci dalam menjamin keamanan serta kehalalan produk bagi masyarakat. Ia menambahkan bahwa kepemilikan Sertifikat Halal merupakan bentuk kepatuhan terhadap Undang-Undang Jaminan Produk Halal sekaligus upaya meningkatkan daya saing produk lokal.

"Sertifikat halal bukan hanya kewajiban regulatif, tetapi juga merupakan bentuk jaminan bagi konsumen bahwa produk yang mereka konsumsi telah melalui proses yang benar, aman, dan sesuai syariat," tegasnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Tolitoli membuka kegiatan secara resmi dan menyampaikan apresiasi atas sinergi bersama Kementerian Agama dalam mendukung peningkatan tata kelola produk halal di daerah. Ia menekankan pentingnya peningkatan pengetahuan dan keterampilan pelaku usaha agar proses penyembelihan berjalan sesuai standar halal.

Para peserta tampak antusias mengikuti kegiatan, terutama pada sesi diskusi yang membahas berbagai persoalan teknis di lapangan serta kebutuhan pembinaan lanjutan.

Melalui kegiatan ini, diharapkan implementasi Jaminan Produk Halal di Kabupaten Tolitoli semakin optimal, sehingga mampu memastikan ketersediaan pangan hewani yang berkualitas, aman dikonsumsi, dan terjamin kehalalannya bagi masyarakat.